未分院系导师

主要从事动物营养与饲料科学、动物生理学与生物化学、饲料生物技术、发酵工程等学科领域研究，多年来通过学科交叉、中西合作、技术创新，应用分子生物学和生物工程原理和技术，开展新型生物饲料、饲料生物安全...

反刍动物营养生理与饲料科学；重点研究内容：幼龄畜的生理营养与饲料组构，肉羊营养需要与饲料参数等方向。

主要从事特种畜禽营养代谢、营养需要、饲料配制技术、饲料添加剂应用配套技术等研究工作。

1. 家禽生长数学模型和动态营养预测 2. 家禽肠道微生物与氮代谢 3. 家禽肌肉组织生长的信号通路及调控 4. 营养物质（氨基酸、小肽、磷）在家禽小肠的吸收转运及其调控

主要从事饲料加工工艺技术、饲料加工质量安全控制技术方面的研究工作。

家禽产品品质形成的机理及营养调控；蛋鸡营养需要及饲料营养价值评价；环境、基因、营养及其互作影响家禽产品品质的机理等。

新型饲料添加剂研究；

从事反刍动物营养与饲料科学专业的研究和开发工作，研究领域集中于幼龄反刍动物生理营养及饲料开发、反刍动物非常规饲料资源开发利用、低排放饲养综合技术研究与推广。

紧扣食物安全，应用生物技术研制功能饲料、食品、药品等新产品--抗菌蛋白、葡聚糖酶、菊粉酶基因工程菌，微生态制剂和新饲料蛋白产品；

致力于研究水产动物替代蛋白源和脂肪源相关的摄食、生长调控和代谢机理；营养参数和加工工艺参数数据库建立；亲本与仔稚鱼营养调控等方面的研究。

针对阻碍饲料用酶规模应用的两大瓶颈性问题—酶的性能和生产成本，确立了从酶的分子生物学基础性科学问题入手系统性解决的研究思路

主要开展饲料用微生物分子生物学与基因工程的研究，研究方向集中在饲料用酶制剂的分子生物学和基因工程改良、高效表达目标产品的重组微生物或植物生物反应器的构建。