未分院系导师

有害微生物防控，包括耐药菌的耐药机理和抗菌材料的抗菌机理研究。

主要从事大型真菌分类学、分子系统学、生物地理学、资源学与食用菌学。

肠道微生物与益生菌；肿瘤免疫与微残留监测

DNA纳米技术，DNA Catenane的制备及其在食源性致病菌检测方面的应用。

Redox biochemistry of bacteria Interfacial chemistry between bacteria and environment

荧光纳米材料的设计合成及其传感和成像应用

食品微生物安全

生态毒理与环境风险评估

食品科学，食品与发酵工程，农产品加工

主要从事食品、化妆品、环境样品及微生物代谢产物相关的理化分析。对气相色谱仪、气质联用仪、液相色谱仪、液质联用仪等分析仪器有较深入了解，熟悉仪器结构、原理及相关检测标准、方法。期间顺利通过CNAS...

生物信息学，群体遗传学，基因组进化，微生物组学

工业材料及产品的杀菌、防霉、抗菌、抗薻等研发与评价，细菌及其生物膜对工业杀菌剂的抗药性研究，天然提取物的抗菌抑菌研究。

天然活性成分的提取，分离，纯化，鉴定 活性成分的生理功能研究

防腐抗菌涂层、微生物腐蚀

主要从事菌物资源调查、系统分类及食药用菌资源开发利用研究

1. 氨基酸、核苷、生物可降解材料（聚谷氨酸、细菌纤维素等）、轻工业酶绿色生物制造、生物医药及生物医学材料； 2. 工业材料微生物危害控制、杀菌剂杀菌机理、抗药性机理，新型抗菌材料； 3....

生物医用材料和医用抗菌材料

微生物代谢工程

食品安全与控制技术研究，包括应用微生物技术，食品和饮用水安全控制技术，微生物快速检测技术；有机合成与酶工程技术等。

主要致力于食品微生物安全监测和控制技术及相关基础研究。