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任媛媛

讲师

所属大学: 河北科技大学

所属学院: 生物科学与工程学院

个人主页:
http://sgxy.web.hebust.edu.cn/szdw/szdw1/renyuanyuan.htm

个人简介

任媛媛,女,硕士,现任河北科技大学生工学院讲师。硕士研究生就读于中国农业大学,博士就读于河北医科大学,在河北医科大学进修。 主要讲授课程:《食品加工安全控制》,《食品工艺学》,《食品安全》等。 主要科研成果:参加国家级科研项目2项;主持或主研省科技厅、省教育厅项目5项;在国内外期刊发表学术论文和科研论文10余篇,其中2篇被SCI或EI收录

研究领域

主要研究方向1.食品安全及食品加工过程中的安全控制;2.功能性物质的提取与功能性的研究;3.谷物食品与饮料的研究与开发