汪超
教授 博士
所属大学: 湖北工业大学
所属学院: 生物工程与食品学院
个人简介
工作经历 基本信息汪超，男，2005年获华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业博士学位。在湖北工业大学多年来从事食品科学与工程的研究和教学工作，现任湖北工业大学生物工程与食品学院教授，湖北工业大学食品科学技术研究院院长，南湖学者特聘教授，武汉市黄鹤英才，湖北省六个一百工程”岗位急需人才，font-size:14px;">湖北省研究生工作站站长，湖北省食品发酵工程技术研究中心副主任，工业发酵湖北省协同创新中心副主任，魔芋发酵食品”、“禽类骨料深加工
研究领域
1、食品发酵2、农副产品加工3、食品功能活性及安全风险