朱萍,1995年至今，在广西大学工作。主持（或参与）的主要科研项目重组酶法生产维生素D3前体新技术研究分子改造左聚糖蔗糖酶转化蔗糖生产左聚糖野生稻先天免疫系统中脂多糖相关模式识别受体的分离与鉴定酶发膜清洗再生技术研究及膜再生专用酶制剂开发沼渣液对药食两用菌类影响的研究新复合型生物质煤生产研究及产业化示范高效稳定固定化酶技术开发水通道蛋白基因对水牛卵泡颗粒细胞凋亡的调控作用 取得的主要成果生物工程专业课程教学改革与实践的研究,教学成果一等奖,一等奖生物工程专业课程教学改革与实践的研究,教学成果三等奖,三等奖

乳制品研究与开发、发酵食品研究。