所属大学: 甘肃农业大学
所属学院: 食品科学与工程学院
张炎，男，1983年生，安徽省芜湖市人，中共党员，硕士，实验师。分别于2007年和2010年本科和硕士毕业于四川大学轻纺与食品学院。参与省部级科研项目3项，厅局级科研项目4项。在《食品工业科技》和《食品科技》等刊物上发表论文5篇。
主要从事畜产品加工方面的教学和科研工作。