所属大学: 甘肃农业大学
所属学院: 食品科学与工程学院
张忠明，男，1970年生，甘肃省甘谷县人，副教授。1995年本科毕业于甘肃农业大学食品科学系。主持或参与完成科研项目9项，获得厅级奖3项，参与制定甘肃省地方标准3项。副主编《酿造工艺学》（甘肃科技出版社）。在《食品科学》、《甘肃农业大学学报》等期刊发表论10余篇。
主要从事食品微生物方面的教学科研工作。
甘肃省食品添加剂学会理事。