所属大学: 甘肃农业大学
所属学院: 食品科学与工程学院
张忠,男，1977年生，甘肃省临夏市人，硕士，副教授。1999年本科毕业于西北农林科技大学生命科学学院生物工程技术专业，2006年硕士毕业于上海大学生命科学学院生物化工专业，现为甘肃农业大学农学院在职博士研究生。参与完成科研项目2项，获得地厅级科技进步一等奖1项，现主持企业横向项目1项。在《食品工业科技》等期刊发表论文5篇。
主要从事生物化学以及天然活性物质的教学研究工作。