张淑红
副研究员
个人简介
授权专利: 1. 大肠杆菌O157环介导等温扩增检测引物组、检测方法和试剂盒ZL201210480291.X,第一发明人 2. 蜡样芽孢杆菌特异性显色生化快速检测试剂盒及检测方法 ZL200710032833.6,第一发明人
主持项目(省部级以上): 1. 国家自然科学基金面上项目,32072325,新现食品源非典型肠致病大肠埃希氏菌遗传进化及毒力变异机制,2021.1-2024.12 2. 广州市产学研协同创新重大专项,20174020089,农产食品中高致病性非O157STEC分子检测和溯源体系的建立及应用,2017/05-2020/04
研究领域
食品微生物安全与高效控制
近期论文
1. S Zhang,G Yang,Q Ye,Q Wu,Y Huang. Phenotypic and genotypic characterization of Klebsiella pneumoniae isolated from retail foods in China. Frontiers in Microbiology, 2018, 9: 289. 2. S Zhang,G Yang,Y Huang,J Zhang,L Cui,Q Wu. Prevalence and characterization of atypical enteropathogenic Escherichia coli isolated from retail Foods in China. Journal of food protection, 2018, 81(11):1761-1767.