姓名：黄莹 教育背景

2010.9-2014.12博士美国俄亥俄州立大学食品科学专业

2007.9-2010.7硕士中国农业大学食品科学专业

2003.9-2007.7学士中国农业大学生物工程专业

招生方向 招收食品科学、农产品贮藏与保鲜等相关学科硕士研究生。有微生物或分子生物学背景者优先。

教授课程

本科生《食品生物化学》、《食品工艺学》，研究生《专业英语》。

主持/参与科研项目

先后主持美国俄亥俄农业研究发展中心基金项目、福建省自然科学基金，参与了美国俄亥俄大豆协会横向课题、全球创新计划GlobalInnovationInitiative（GII）项目课题、国家自然科学基金，并参与完成教育部科技成果一项。

发表文章/会议报告

已发表学术论文13篇。先后4次在国际、地区会议上做大会发言报告，包括美国微生物学会（ASM）年会和美国食品科技展览会（IFT）年会。

研究关注农产品保鲜与食品安全、细菌耐药性。