个人简介
杨立刚 职 称:讲师 所属部门:营养与食品卫生学系 学术简历：2002年毕业于江南大学（原无锡轻工大学）食品学院，获食品科学专业硕士学位；2011年-至今于东南大学营养与食品卫生学专业在职攻读博士学位 教学与科研情况：主持1项国家自然基金，参与5项国家自然科学基金，参与7项各类省部级科研项目，主持立项2项校级教改课题，指导本科生校级SRTP三十多项（其中1项校级重点SRTP、2项校级重大SRTP），指导1项基于教师科研SRTP、2项国家级SRTP、1项省级SRTP，发表教改论文2篇，科研论文十余篇，指导本科生以第一作者发表SRTP论文十余篇，
研究领域
目前主要从事营养与健康、植物化学物与食品功效学研究
学术兼职
中国营养学会会员