孙浩 院系：食品学院 个人简介

1988年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，研究生导师。

主要成果

从事食品加工技术的开发与研究、食物资源开发与综合利用方面的工作。 承担和参与国家自然科学基金项目、部省市等科技项目，以及项目转让、技术咨询、现场指导等工作.曾获部级“科技进步奖”；省、市级“科学技术奖”及发明专利。已发表论文10余篇，参编著作多部。 在读学生人数 在读硕士研究生3名。 毕业学生人数 已毕业硕士6名。

1、食品加工技术的开发与研究 2、食物资源开发与综合利用

1.QuEChERS-GC-MS/MS测定大米中20种农药残留，食品研究与开发，2015，3 2.壳多糖及其衍生物复合抑菌作用，大连工业大学学报2008，12 3.新型复合果蔬汁饮料的制作，大连工业大学学报，2010，6 4.羧甲基壳聚糖的降解孙浩，食品研究与开发，2011，3 5.聚糖及其衍生物对水溶性维生素的螯合作用，食品研究与开发，2010，2