艾春青
博士 副教授 硕士生导师
个人简介
艾春青
院系：食品学院
个人简介：
2019年1月-至今，大连工业大学食品学院，副教授；
2015年7月-2018年12月，大连工业大学食品学院，讲师；
2009年9月-2015年6月，江南大学食品学院食品科学专业，硕博连读，获博士学位；
2005年9月-2009年7月，青岛大学化工学院化学工程与工艺专业，获学士学位；
以第一作者或通讯作者发表SCI论文10余篇
在读学生人数：研究生6名；
毕业学生人数：1名
研究领域
海洋活性物质的加工及应用；藻类多糖与肠道健康；
主要成果:
2016-2018，博士启动基金，“硫酸多糖对肠道菌群调节作用及其机制的研究”，
2018-2021，国家自然科学基金，“海洋硫酸多糖AGSP调节肠道菌群的机制及特异性解析”，2019-2022，国家重点研发计划，“虾青素稳态化保持与靶向递送机制的研究”，
近期论文
1.ProtectiveeffectofStreptococcusthermophilusCCFM218againsthousedustmiteallergyinmousemodel.FoodControl.2015,50:283-290.
2.GeneticallyengineeredLactococcuslactisprotectagainsthousedustmiteallergyinaBALB/cMousemodel.PLoSOne.2014,9(10):e10946.
3.Suppressionofdustmiteallergybymucosaldeliveryofahypoallergenicderivativeinamousemodel.ApplMicrobiolBiot.2015.99:4309-4319
4.Oralapplicationofprobioticsinhibitsallergicresponsesinmicetreatedwithantibiotics.JournalofAppliedMicrobiology,2015,119(3):809-817
5.MucosaldeliveryofallergenpeptidesexpressedbyLactococcuslactisinhibitallergicresponsesinaBALB/cmousemodel.ApplMicrobiolBiot.2015
6.ImmunomodulatoryEffectsofDifferentLacticAcidBacteriaonAllergicResponseandItsRelationshipwithInVitroProperties,PLoSOne.2016
7.Absorptionanddegradationofsulfatedpolysaccharidefrompacificabaloneininvitroandinvivomodels,Journaloffunctionalfoods,JournalofFunctionalfoods,2017
8.Sulfatedpolysaccharidesfrompacificabalonereducediet-inducedobesitybymodulatingthegutmicrobiota,JournalofFunctionalfoods,2018
9.ThebeneficialeffectsofGracilarialemaneiformispolysaccharidesonobesityandthegutmicrobiotainhighfatdiet-fedmice,journalofFunctionalfoods,2018
10.PolysaccharidesfromLaminariajaponicaalleviatedmetabolicsyndromeinBALB/cmicebynormalizingthegutmicrobiota,Internationaljournalofbiologicalmacromolecules,2019