李术，女，1970年10月生，博士，教授，博士研究生导师。赴美国得州农工大学进行访问学者工作1年，主讲动物生理学、动物生理学与生物化学研究进展等本科生、研究生的课程，主持国家级、省部级科研项目共15项，其中国家自然基金5项，发表SCI收录论文100余篇，获省政府科技进步二等奖等共计5项，授权专利共4项，主编、主审、副主编、参编教材及专著共10余部。

主要研究方向是动物营养生理学与动物营养代谢病，

学术兼职有中国畜牧兽医学会动物生理学与生物化学专业委员会理事，中国畜牧兽医学会动物毒理学分会理事，黑龙江省生理科学会理事。