李秀明，男，博士后,中共党员。本科毕业于重庆师范学院，获生物学教育（应用生化）理学学士学位；硕士研究生毕业于重庆师范大学，获水生生物学理学硕士学位；博士毕业于西南大学，获水产养殖农学博士学位。随后在西南大学生物学博士后流动站进行研究工作，并顺利出站。主要担任《基础生物学》、《自然科学基础》和《动物学》等课程的本科教学工作。2014年度被评为重庆师范大学优秀教师。主持国家自然科学基金、重庆市自然科学基金、重庆市教委科技项目、重庆师范大学重点项目和博士启动基金项目多项。以第一作者在Aquaculture ，Comparative Physiology and Biochemistry, Journal of Experimental Zoology和水产学报等国内外学术期刊共发表研究论文12篇，包括SCI收录论文5篇。参与编写学术专著一部。