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郭秀兰

副教授

所属大学: 成都大学

所属学院: 药学与生物工程学院

邮箱:
guoxiulan@cdu.edu.cn

个人主页:
http://bio.cdu.edu.cn/index.php?m=teacher&a=show&teacher_id=81

个人简介

2001年7月本科毕业于西南大学动物营养专业,获学士学位 2004年7月硕士研究生毕业于四川农业大学动物营养学专业,获硕士学位 2008年12月博士研究生毕业于四川农业大学动物营养学专业,获博士学位 2009年6月至今成都大学药学与生物工程学院任教 2012年1月任成都大学药学与生物工程学院食品科学专业副教授 2015年-2016年,在美国马萨诸塞州立大学做访问学者

研究领域

农产品精深加工、食品营养

学术兼职

四川食品科学学会会员

近期论文

1. Effects of dietary protein/carbohydrate ratio on fat deposition and gene expression of peroxisome proliferator activated receptor γ and heart fatty acid-binding protein of finishing pigs. Livestock Science, 2011, 140(1):111-116.

2. 红心果肉猕猴桃的营养评价.食品科技,2014,39(11):71-73.

3. 盐分腌制对大头菜滋味、质构和挥发性成分的影响. 食品与发酵工业,2015,41(1):51-54.

4. 营养方便土豆泥的研制. 食品研究与开发,2015,36(13):47-49.