一、基本情况： 胡晓龙，男，出生于1984年4月，工学博士。

主要学术方向： 1.白酒酿造功能微生物的研究。 2.宏组学技术在白酒酿造微生物群落多样性解析及其功能注释等方面的应用。

先后发表论文8篇，近期代表性论文如下： 1.HuXL,WangHY,WuQ,XuY*.Development,validationandapplicationofspecificprimersforanalyzingtheclostridialdiversityindarkfermentationpitmudbyPCR-DGGE[J].BioresourceTechnol,2014,163:40-47.(IF:5.039,JCR一区)

2.HuXL,DuH,XuY*.Identificationandquantificationofthecaproicacid-producingbacteriumClostridiumkluyveriinthefermentationofpitmudusedforChinesestrong-aromatypeliquorproduction[J].IntJFoodMicrobiol,2015,214:116-122.(IF:3.082,JCR一区)

3.HuXL,DuH,RenC,XuY*.IlluminatingAnaerobicMicrobialCommunityandCooccurrencePatternsacrossaQualityGradientinChineseLiquorFermentationPitMuds[J].ApplEnvironMicrob.2016,82(8):2506-2515.(IF:3.668,JCR一区).