基本情况 何向丽，女，1991年2月生，2016年6月毕业于中国农业大学食品科学专业，工学博士。 二、主讲课程： 《食品加工工艺》、《食品安全学B》 四、主要学术成绩： （1）获奖情况： 获教育部硕士研究生“国家奖学金”。 （2）项目情况： 郑州轻工业学院博士研究项目,参与河南省重大科技专项-肉类加工质量安全全程追溯体系研究与开发及产业化示范。

主要学术方向： 肉品加工与质量安全控制

发表论文：共发表论文6篇，其中SCI5篇；代表性论文： 1.He,X.L.,Liu,R.,Nirasawa,S.,Zheng,D.J.,&Liu,H.J.(2013).Effectofhighvoltageelectrostaticfieldtreatmentonthawingcharacteristicsandpost-thawingqualityoffrozenporktenderloinmeat.JournalofFoodEngineering,115(2),245-250. 2.He,X.L.,Liu,R.,Tatsumi,E.,Nirasawa,S.,&Liu,H.J.(2014).Factorsaffectingthethawingcharacteristicsandenergyconsumptionoffrozenporktenderloinmeatusinghigh-voltageelectrostaticfield.InnovativeFoodScience&EmergingTechnologies,22,110-115. 3.He,X.L.,He,Z.S.,Lai,G.H.,&Liu,H.J.(2016).Effectofthawingmethodsonthepost-thawingqualityoffrozenporktenderloinmeat.InternationalAgriculturalEngineeringJournal,25(1):1-9. 4.He,X.L.,Jia,G.L.,Tatsumi,E.,&Liu,H.J.(2016).Effectofcoronawind,current,electricfieldandenergyconsumptiononthereductionofthethawingtimeduringthehigh-voltageelectrostatic-field(HVEF)treatmentprocess.InnovativeFoodScience&EmergingTechnologies,34,135-140.