周正，博士，副教授。2007年毕业于中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，获营养与食品卫生学理学博士；2007-2013年间在河北省食品质量监督检验研究院担任生物安全检验部部长职位，现任遵义医学院公共卫生学院食品安全教研室主任职务，长期从事食品卫生微生物的检验、科研工作。 现承担本科生《卫生监督学》，《食品标准与法规》，《食品安全风险评估》，《食品安全检验技术》等主干课程教学； 科研方面，主要研究食源性致病菌的检验及分型溯源技术，曾获得河北省科技进步三等奖，国家质检总局科技兴检三等奖，熟练掌握医学研究的设计与数据分析等方法。主持省厅级科研课题2项、院级课题1项。参与国家及省级课题5项。目前，在国内外学术期刊共发表论文13篇，起草完成地方标准9项，参编著作1部。 自2008年开始获得实验室资质认定评审员资格，并从事实验室资质认定评审工作，2011年获得食品检验机构资质认定评审员资格，迄今评审实验室逾百家。熟悉了解实验室认证认可在食品化学、微生物学及转基因检测领域的应用。