舒绪刚，男，应用化学工学博士，教授。仲恺农业工程学院仲恺青年学者岗位专家，中国科学院亚热带农业生态研究所客座研究员，广东省饲用矿物元素络合物工程技术研究开发中心主任。主持广东省科技计划项目6项，广州市科技项目2项，参与国家自然科学基金项目2项；其多次在《JournalofFood,AgricultureEnvironment》、《结构化学》、《饲料工业》、《饲料研究》等杂志发表十多篇科研论文，主编和参编专著《饲用矿物元素配合物的研究与应用》、《猪氨基酸营养与代谢》和《仔猪营养学》三部；获得发明专利13项，通过成果鉴定1项。 2010年第一完成人获广州市花都区专利金奖（第一完成人）； 2014年获广州市科技进步三等奖（第一完成人）； 2015年获广东省科学技术二等奖（第一完成人） 近五年来主持和参与的主要科研项目 1.谷氨酸对猪肠道粘膜精氨酸合成的影响及其调控机制研究，国家自然科学基金委（编号：31101730）,2012年9月-2015年9月，合作单位排名第一，已完成。 2.饲用有机微量元素对生态环境影响及技术，广东省科技厅（编号：2011A030700005），,项目主持人 3．复合多糖免疫增强剂的推广应用，广东省科技计划项目（编号：2010B090400491）,2011年3月-2013年5月；项目主持人；已完成 4．功能性饲料添加剂—精氨酸生素及其络合物的开发（编号：2013B091500095），中科院广东省战略合作项目，2013年1月到2015年12月，项目主持人 5．新型饲料添加剂-N-氨基甲酰-L-谷氨酸及其微量元素络合物的研发，广州市产学研协同创新重大专项项目（编号：201508020048），2015年-2017年，项目主持人 6.饲用半胱胺螯合稳定化技术及其性质研究（编号：2014A020208131），广东省科技厅，2015至2016年，项目主持人 7.赖氨酸系列螯合物螯合率检测方法的研究，广东省农业厅，2016-2017，项目主持人2017-05-01至2019-04-30 8.新型锌源微量元素饲料添加剂对海洋鱼类健康养殖的作用研究与应用（编号：2017A050506055），粤港合作科技计划，2017.09-2019.09授权专利： 1.球磨固相制备铜\锌甘氨酸配合物的方法(专利号:200710030121.0)，第一发明人 2.植物抗氧化剂功能性饲料添加剂(专利号：ZL201010210805.0)；第一发明人 3.二氢杨梅素金属配合物的应用（专利号：ZL201110252661.X）第二完成人 4.β-氨基乙基硫代硫酸及其合成方法(专利号：ZL201210077994.8)第一发明人 5．一种甲酸钙的合成工艺，(专利号：ZL201010253541.7)第一发明人 6一种测定氨基酸微量元素螯合物螯合率的检测方法，（专利号：200810198628.1），第一发明人 7大颗粒晶型蛋氨酸金属螯合物的制备方法及其应用，发明专利（ZL201310141391.4），第一发明人 8水合氨基甲酰甘氨酸二肽螯合铁及其制备方法，发明专利（ZL201310142525.4），第三发明人 9一种用于饲料添加剂的二肽螯合铁及其制备方法，发明专利（ZL201010540740.6），第三发明人 专著： 舒绪刚，吴信，王继华编著.饲用矿物元素配合物的研究与应用.北京:科学出版社,2015年6月 近五年来主要科研、教学获奖 1.2011年专利《获球磨固相制备铜\锌甘氨酸配合物的方法》，专利号:200710030121.0，获广州市花都区专利金奖，第一完成人 2.饲用微量元素络合物的研究及产业化，2016年2月广东省科学技术二等奖，第一完成人，广东省政府 3.饲料添加剂-矿物元素配合物的规模化生产与应用，2017年11月，中国产学研促进会创新成果奖，中国产学研促进会 4.校企双赢实践教学模式的探索与实践，2018年5月，广东省教育教学成果奖，第三完成人，广东省教育厅 著作信息 1.舒绪刚,饲用矿物元素配合物的研究与应用,科学出版社,2015

知识产权 1.舒绪刚，段静娜,发明专利,大颗粒晶型蛋氨酸金属螯合物的制备方法及其应用ZL201310141391.4,,2017.04 2.吴春丽，舒绪刚,发明专利,一种半胱胺锌螯合物及其制备方法与应用ZL201510052261.2,,2017.03 3.樊明志，吴春丽，舒绪刚,发明专利,水合氨基甲酰甘氨酸二肽螯合铁及其制备方法ZL201310142525.4,,2015.014.舒绪刚,发明专利,一种测定氨基酸微量元素螯合物螯合率的检测方法ZL200810198628.1,,2014.05 5.舒绪刚,发明专利,β－氨基乙基硫代硫酸及其合成方法ZL201210077994.8,,2014.01 6.吴信，印遇龙，舒绪刚,发明专利,一种用于饲料添加剂的二肽螯合铁及其制备方法ZL201010540740.6,,2013.12 7.舒绪刚,发明专利,植物抗氧化剂功能性饲料添加剂ZL201010210805.0,,2013.07 8.舒绪刚,发明专利,甲酸钙的合成工艺ZL201010253541.7,,2013.04 9.郭清泉，舒绪刚,发明专利,二氢杨梅素金属配合物的应用ZL201110252661.X,,2013.04 10.舒绪刚,发明专利,球磨固相制备铜\锌甘氨酸配合物的方法(专利号:200710030121.0),,2010.04

主要研究方向：1.食品和饲料添加剂的研究（包括微量元素氨基酸络合物，抗氧化剂，抗菌剂等）。2.水处理药剂开发,致力于开发高效安全水处理混凝剂（包括高分子絮凝剂和无机聚合物等）。

SHUXu-Gang，WUChun-Li，WANKe.Synthesis,CrystalStructureandSpectroscopicPropertiesofZn(II)withN-carbamylglutamateLigand[J].ChineseJ.Struct.Chem.2015.34（3)：423-427 SHUXu-Gang，WUChun-Li，WANKe.Synthesis,CrystalStructure,SpectroscopicPropertiesandInteractionwithCt-DNAofZn(II)With2-AminoethanethiolHydrochlorideLigands(SCI收录）[J]BioinorganicChemistryandApplications，2016，2 WuXin,ShuXugang.TheAcuteandChronicEffectsofMonosodiumL-GlutamateonSerumIronandTotalIron-BindingCapacityintheJugularArteryandVeinofPigs(SCI收录）[J].BiolTraceElemRes，2013年4月。 ZhengRuan,Hai-junXu,Xu-gangShu.Tumornecrosisfactor-alpha(TNF-α)playsaroleinthepostprandialmetabolismregulationinDuroc×Landrace×LargeWhitegrowingbarrows[J].JournalofFood,AgricultureEnvironment.2010,8(34):800-803. LingyuanYang,Shun-xiangWang,GongMin,Xu-gangShu.IntestinalandrenalTypeIINaPico-transportergeneexpressionpatternsingrowing.pigsfedwithdifferentlevelsofdietarycalcium[J].JournalofFood,AgricultureEnvironment,2010,8(34):882-886 XingguoHuang,Hai-junXu,Wan-tingGu,GangleLiu,MinGong,ShuXu-gang.Effectsofdietaryproteinlevelonintramuscularfatcontentanditsfattyacidcompositioninleanandobesegenotypefinishingpigs[J].JournalofFood,AgricultureEnvironment2010,8(34):506-513. ChaoyangYing,Hai-JunXu,Zhi-QiangLiu,AnguoZhou,Tie-JunLi，Xu-GangShu.Optimizationofcombinationofbetaine,conjugatedlinoleicacid,methioninechromiumandcysteamineasgrowthpromotersinrat[J].JournalofFood,AgricultureEnvironment.2010,8(34):832-838. Q.Hu,LingyuanYang,J.Fang,S.X.Wang,X.G.Shu.EstimatinganoptimalratiooftruedigestibleCa:Pincorn-rough-soybeanmeal-baseddietsfor20-50kggrowingpigs[J].JournalofFood,AgricultureEnvironment,2010,8(34):556-562. 舒绪刚，张敏，樊明智.饲料添加剂-甘氨酸络合铜的合成及晶体结构研究[J].饲料工业，2014，35（2）：44-47 李嘉伟，舒绪刚，张敏，N-氨甲酰甘氨酸亚铁的合成及表征[J].仲恺农业工程学院学报，2013年，4期，1-4 舒绪刚,张敏,樊明智.两种甘氨酸锌络合物的晶体结构研究[J].饲料研究,2014，13，75-79 舒绪刚，吴春丽，陈凤.半胱胺锌修饰玻碳电极测定饲料添加剂赖氨酸铜螯合物的螯合率[J].分析试验室，2015,34(9):1058-1061 舒绪刚，吴春丽，周新华，半胱胺-Zn(Ⅱ)络合反应稳定性及热力学特征研究[J].分析科学学报，2016,32(6):857-860 舒绪刚,吴春丽,万轲.响应面法优化蛋氨酸锰的合成[J].广东工业大学学报,2016,4:69-73