成坚
博士 教授 硕导
个人简介
成 坚，男，1965出生，食品科学博士，食品科学与工程专业教授，生物工程专业负责人，仲恺农业工程学院第一届学术委员会委员,中国客家黄酒研究中心、中国客家米香型白酒研究中心负责人。 主要成果：主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
研究领域
农产品与食品综合深加工利用、食品质量与安全、食品添加剂、乳制品、调味品、发酵食品、酒、营养与健康、功能食品、衰老与抗衰老机理等；
成 坚，男，1965出生，食品科学博士，食品科学与工程专业教授，生物工程专业负责人，仲恺农业工程学院第一届学术委员会委员,中国客家黄酒研究中心、中国客家米香型白酒研究中心负责人。 主要成果：主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
农产品与食品综合深加工利用、食品质量与安全、食品添加剂、乳制品、调味品、发酵食品、酒、营养与健康、功能食品、衰老与抗衰老机理等；