江均平
副研究员 硕导
研究领域
1）微生物代谢工程研究：利用分子生物学技术、基因工程技术优化微生物的代谢途径，提高代谢产物丰度及产量，降低生产成本 2）酶工程：利用基因工程技术优化酶分子结构，提高酶活性和酶学特性 3）功能因子的挖掘与利用：研究挖掘农产品、食用菌以及微生物功能因子，研究大规模生产工艺
1）微生物代谢工程研究：利用分子生物学技术、基因工程技术优化微生物的代谢途径，提高代谢产物丰度及产量，降低生产成本 2）酶工程：利用基因工程技术优化酶分子结构，提高酶活性和酶学特性 3）功能因子的挖掘与利用：研究挖掘农产品、食用菌以及微生物功能因子，研究大规模生产工艺