安敏荣，1987年9月出生，陕西大荔人。2017年毕业于西北工业大学航空学院固体力学专业，获得工学博士学位，同年进入西安石油大学工作。主要研究方向为金属材料、碳材料的分子动力学模拟研究、材料微观机理研究、材料在动态载荷下力学行为研究等。先后在《Materials Science and Engineering A》、《Materials & Design》、《Journal of Non-Crystalline Solids》、《Journal of Applied Physics》、《中国科学》、《Computational Materials Science》等国内外学术期刊上发表学术论文16 余篇，其中SCI 索引16 篇，被引用50 余次，并担任《Computational Materials Science》、《Nanotechnology》等期刊的审稿人。

主要研究方向为金属材料、碳材料的分子动力学模拟研究、材料微观机理研究、材料在动态载荷下力学行为研究等。