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苏静

讲师

所属大学: 山西农业大学

所属学院: 食品科学与工程学院

邮箱:
sujing200309@163.com

个人主页:
http://spxy.sxau.edu.cn/info/1507/2686.htm

个人简介

学习简历

2011/09-2016/06西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科学博士

2007/09-2010/07山西大学生命科学学院食品科学硕士

2003/09-2007/07山西大学生命科学学院生物工程学士

工作简历

2016/07-至今山西农业大学食品科学与工程学院

研究领域

食品微生物学

近期论文

JingSu#,TaoWang,YunWang,YingyingLi,HuaLi*,Theuseoflacticacid-producing,malicacid-producing,ormalicacid-degradingyeaststrainsforacidityadjustmentinthewineindustry.AppliedMicrobiologyandBiotechnology,2014,98(6):2395-2413

JingSu#,TaoWang,YingyingLi,JingLi,YuZhang,YunWang,HuaWang*,HuaLi*.Antioxidantpropertiesofwinelacticacidbacteria:Oenococcusoeni.AppliedMicrobiologyandBiotechnology,2015,99(12):5189-5202

HuaLi,JingSu,WenMa,AnqueGuo,ZuhuaShan,HuaWang*,MetabolicfluxanalysisofSaccharomycescerevisiaeinasealedwinemakingfermentationsystem.FEMSYeastResearch,2015,15(2):1-9

TaoWang,HuaLi*,HuaWang,JingSu,Multilocussequencetypingandpulsed-fieldgelelectrophoresisanalysisofOenococcusoenifromdifferentwine-producingregionsofChina.InternationalJournalofFoodMicrobiology,2015,199:47-53

Liu,L.,Zhao,H.,Peng,S.,Wang,T.,Su,J.,&Liang,Y.,etal.TranscriptomicAnalysisofOenococcusoeniSD-2aResponsetoAcidShockbyRNA-Seq.FrontiersinMicrobiology,2017,8:1586.

LongxiangLiu,HongyuZhao,ShuaiPeng,TaoWang,JingSu,etal.ThreenovelstructuralphenomenainthecellularontogenyofOenococcusoenifromnorthernChina.ScientificReports,2017,7(1):11265.

苏静(#),陈树俊*,张海英,衡玉玮,刘亚斌,无糖核桃乳饮料的工艺研究,食品科学,2008,29(10):718~720

陈树俊*,苏静,刘诚,张海英,衡玉玮,刘亚斌,老陈醋生产过程中总多酚、总黄酮含量及清除DPPH自由基能力的分析,食品科学,2009,30(17):158~162

王陶,李华*,王华,苏静,王云,酒酒球菌(Oenococcusoeni)相关生物组学研究进展,食品科学,2014,35(7):305~310

陈树俊*,冯斌,刘诚,苏静,张海英,刘亚斌,吴夏花,山西老陈醋多酚提取物抗氧化活性研究,食品科学,2012,33(1):31~34