个人简介：

李新生，男，生物科学与工程学院教授、陕西省资源生物重点实验室主任。教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会食品质量与安全专业分会委员、陕西食品安全专家委员会专家、陕西省食品科学技术学会副理事长，陕西省生物化学与分子生物学学会理事，《氨基酸和生物资源》、《陕西理工学院学报》杂志编委。主要从事食品资源开发利用、食品营养学、功能食品及农副产品加工利用方面科研和教学工作。

主要学术成就

近年来，主持和参加科技部、国家技术监督局、省科技厅、、教育厅各类课题20多项；主持“黑米色素分离纯化及机械化生产技术研究”、“生物柴油生产新工艺及产业化开发”、“桔子酒生产新工艺及产业化开发”等工程类项目5项；主持编制各类研究、立项报告40多项，主持审定各类论证报告100多项；参与制定国家、行业标准各1项，主持制定地方标准9项；转让实施科技成果5项；获国家发明专利3项；参加陕西中药科技现代化示范基地县、示范园建设工作；参与陕西省“13115”科技创新工程计划项目的策划、组织实施，为企业和学校争取重大科研立项10多项；取得省级鉴定成果6项；出版《中草药生物技术》、《仪器分析》、《食品安全导论》、《生物化学》等专著、教材6部，发表国内外核心科研论文60余篇。

获奖情况

获陕西省科技进步二、三等奖3项，陕西省农业科技推广二等奖1项，汉中市科学技术进步一、二、三等奖9项，陕西省高校科技进步二等奖3项。获陕西理工学院教学名师等多项荣誉称号。