个人简介
吕嘉枥，女，1964年11月出生，食品与生物工程学院教授，硕导，陕西科技大学食品科学与工程学科带头人，陕西省微生物学会常务理事。主要从事食品科学与工程、生物工程、发酵工程等专业本科生、研究生的微生物学等方面的教学与科研工作。主持国家级和省部厅局级科研课题10余项，出版《微生物学》等著作和教材共6部，核心期刊发表论文40余篇。获陕西省《微生物学》精品课程1项，教育厅教学成果奖1项，校级教学成果一等奖2项。陕西省科学技术二等奖1项，国家重点新产品1项，发明专利2项
研究领域
主要从事食品科学与工程、生物工程、发酵工程等专业本科生、研究生的微生物学等方面的教学与科研工作