周国燕博士，硕士生导师，副教授。吉林工业大学汽车—拖拉机设计与制造专业取得学士学位后，在长春汽油机股份公司做技术员两年。而后回到吉林工业大学攻读并取得计算力学硕士学位。1998年4月到上海理工大学做教师至今，期间攻读了制冷及低温工程的博士学位。工作至今主要从事食品冷冻冷藏、食品安全风险分析和生物热分析的工作，主持并参与国家自然科学基金等项目。

二、主要学习与工作经历

教育背景：

1989/9-1993/7，吉林工业大学，汽车—拖拉机设计与制造，学士

1995/8-1998/4，吉林工业大学，计算力学专业，硕士

1999/3－2004/10 ，上海理工大学，制冷及低温工程，博士

工作经历：

1993/7-1995/8长春汽油机股份公司，技术员

1998/4-至今上海理工大学，副教授

三、主要科研工作与成绩

主持完成国家自然科学基金青年基金项目“生物材料冻结过程的热应力与断裂问题研究”和上海市教委项目。主持上海市食品药品监督管理局项目“上海市市售食品化学污染物检测评估”。主持社区街道项目“长白新村街道建设国际健康社区问卷调查”。参与国家自然科学基金项目和上海市教委重点学科建设项目和上海市重点学科建设项目。

获奖：获得省部级奖项4项，发表论文40多篇，发明专利一项。

1、食品冷冻冷藏与冷冻干燥；

2、生物热分析研究；

3、食品安全风险评估；

4、生物材料物性和三维结构的测量等。

上海市食品安全风险监测评估委员会专家委员会委员

上海制冷学会会员

中国生物医学学会会员

《食品科学》、《核农学报》等期刊审稿专家