简介：

姓名：耿越性别：男民族：汉学历：研究生博士出生日期：1965-06籍贯：山东淄博

工作经历：

1988/2002山东师范大学生物系助教、讲师、副教授

2002/至今山东师范大学生命科学学院教授

2005/2006InstituteofGlycomics,GriffithUniversity进修访问

2014/2015IndianaUniversitySchoolofMedicine进修访问

主持参与多项国家、省级科研项目。发表论文100余篇，SCI论文6篇，获得专利5项，担任两门本科生课程，两门研究生课程的教学。

目前主持课题：

1、“食安山东共治体系”研究（食品安全治理与品牌价值提升研究）（山东省食品安全委员会办公室201609-201704）

2、松花粉破壁前后营养吸收情况研究（烟台新时代健康产业有限公司201704-201909）

3、玛咖质量标准研究（烟台新时代健康产业有限公司201601-201701）

主要研究方向为：

1、多糖及其酯化物对细胞[Ca2+]i的调控作用，硫酸酯化对多糖构型及生物活性的影响，多糖与细胞膜表面受体的关系。

2、食品营养分析及功能食品的研究采用代谢组学技术鉴别食品真伪；对食品功能因子必需脂肪酸、甾醇、多肽、黄酮等进行分离纯化及功能验证。

主要研究领域为天然产物的研究，涉及食品营养学和细胞生物学。

1、食品营养学(普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校食品专业规划教材)科学出版社ISBN:9787030377449主编

2、YueGeng,LiXing,MengmengSun,FangchenSuImmunomodulatoryeffectsofsulfatedpolysaccharidesofpinepollenonmousemacrophagesInternationalJournalofBiologicalMacromolecules91(2016)846–855

3、YueGeng,HanZhang,HangSong,LiangZhang,JiminXu,MingLiu,ShanshanChenandLirongHanPreventingEffectonDiet-inducedObesityofWater-ExtractfromMassonPinePollenonMiceAfrJTraditComplementAlternMed.（2015）12（5）：14-21

4、刘铭，李娜娜，耿越硫酸酯化马尾松花粉多糖对小鼠脾脏B淋巴细胞免疫调节作用的研究中国细胞生物学学报2014,36（4）：461-469

5、李娜娜，刘铭，耿越松花粉硫酸酯化多糖调控小鼠T细胞[Ca2+]i的研究中国药理学通报2014;30（8）:1151～5

6.YueGeng,Wen-liTu,Jing-jingZhang,LiangZhang,andJianZhangEffectsofExtractfromColePollenonLipidMetabolisminExperimentalHyperlipidemicRatsTheScientificWorldJournal

7.耿越，孙丰霞，马玉，邓立刚，吕建云，李腾，王聪聪基于液相色谱与质谱联用技术的良性前列腺肥大小鼠血清代谢组学分析色谱201432（12）：1301-1305

8、张含，宋航，陈珊珊，韩丽荣，许继敏，耿越马尾松花粉水提物预防小鼠肥胖的初步探究营养学报201335（2）：195-198

9、Hui-LiChu,HuaMao,WeiFeng,Jing-wenLiu,YueGengEffectsofsulfatedpolysaccharidefromMassonpine（Pinusmassoniana）pollenonproliferationandcellcycleofHepG2cellsInternationalJournalofBiologicalMacromolecules201355：104-108

10、宋航，张含，刘铭，许继敏，耿越马尾松花粉醇提物降脂作用与预防肥胖的实验研究天然产物研究与开发201325:253-257

11、孙阳恩、钤丽妍、张含、杨长军、王桐、石丽花、耿越马尾松花粉中植物甾醇成分分析天然产物研究与开发201224:1753-1756

12、毛华、楚慧丽、刘月冉、刘瑞、耿越马尾松花粉硫酸酯化多糖调控脾细胞[Ca2+]i的研究中国药理学通报2012,28（10）：1460~4