董海洲,男，1957年2月生工学博士，教授，博士生导师。国家863计划首席科学家，山东省科学技术首席专家，黄河三角洲学者特聘专家，山东省粮食加工技术工程技术研究中心主任。主要从事粮油食品加工方面的教学科研工作。 主要教学:本科生《粮油食品加工学》、研究生《粮食与油脂化学》、《粮油加工新技术》等课程 近年来，获山东省科技进步二等奖2项，三等奖3项。

主要研究领域：（1）高附加值粮油深加工产品开发 （2）全降解食品包装材料装备与技术 （3）粮油食品质量控制与安全