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肖夏

教授博导

所属大学: 四川轻化工大学

所属学院: 生物工程学院

邮箱:
kakaleo@qq.com

个人简介

主要学历、经历:

2012.9-2015.6西南大学全日制硕士专业:食品科学研究方向:食品微生物与发酵工程

导师:贺稚非教授,博导

硕士课题:牛肉酶嫩化技术及加工中品质变化的研究

2008.9-2012.6西南大学全日制本科专业:食品质量与安全

导师:陈厚荣副教授

毕业设计:紫薯热风干燥数学模型的建立

主讲课程:

食品营养与健康

研究领域

肉制品加工