瞿建刚，男，1987年生，工学博士，副教授，硕士生导师。江苏省“双创计划”（科技副总）资助对象，江苏省高等学校优秀科技创新团队骨干，东台市“615计划”领军人才，美国北卡州立大学访问学者。获得南通大学优秀班主任、南通大学优秀毕业论文指导教师、南通大学本科教学工作审核评估先进个人等称号。

先后主持省部级科研项目2项，市厅级科研项目5项，承担企业委托项目多项。在国内外学术期刊表研究论文20余篇，其中SCI/EI收录论文15篇，获授权发明专利12件。指导学生完成大学生创新训练计划项目4项。

主要从事新型纺织品染整技术、数码喷墨印花工艺、石墨烯改性材料和绿色精细化学品开发等领域的研究。