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丁春明

博士

所属大学: 内蒙古农业大学

所属学院: 食品科学与工程学院

邮箱:
cm_ding@126.com

个人主页:
https://spy.imau.edu.cn/info/1132/6414.htm

个人简介

2001年毕业于北方交通大学,获得学士学位;2001年9月至2004年7月在北京科泰康公司从事研发工作,任研发部经理助理。2004年至2007年就读于内蒙古农业大学食品学院,获得硕士学位。2007年7月进入内蒙古农业大学食品科学与工程学院工作。2015年获得博士学位,期间从2012年到2014年在加拿大农业及农业食品部进行联合培养博士学习。参与国家自然基金科研项目:

1、高阻隔性生物可降解复合膜的制备及其在食品包装中的应用

2、益生菌Ⅱ型拓扑异构酶基因QRDR变化与耐药性的相关性

3、LuxS\AI-2群体感应系统在乳酸菌与酵母菌共培养中调控机理的研究

近期论文

1、“Effectsofelectricalstimulationonmeatqualityofbisonstriploinsteaksandgroundpatties”2016年发表于CANADIANJOURNALOFANIMALSCIENCE。

2、“Effectsofnovelnitritepackagingfilmonthebacterialgrowthofbisonstrip-loinsteaks”2017年发表于JOURNALOFFOODPROCESSINGANDPRESERVATION。

3、“高产乳糖酶酵母菌生长模型的研究前景”2007年发表于食品研究与开发杂志8月刊第28卷第141期。