云月英女（1980年11月）

硕士讲师内蒙古呼和浩特市人

传真：0472-5951944

l教育经历

1999.09-2003.07 内蒙古农业大学食品科学与工程学院学习, 工学学士

2003.09-2006.07 内蒙古农业大学食品科学与工程学院学习, 工学硕士

l工作经历

2006.07-2008.10 内蒙古科技大学生物与化学工程学院，助教

2008.10-2009.01 内蒙古科技大学生物与化学工程学院，讲师

2009.02-2016.02 内蒙古科技大学数理与生物工程学院，讲师

2016.03-内蒙古科技大学生命科学与技术学院，讲师

l教学成果获奖

第一参加人完成《食品科学与工程学科校级重点学科建设》，获2011年校级教改二等奖。

第四参加人完成《食品科学与工程专业教学内容和课程体系建设》，获2013年校级教改二等奖。

l科研项目

1.内蒙古自治区自然科学基金面上项目，应用于发酵肉肠中降胆固醇乳酸菌的筛选（2015MS0333）2015.01-2017.12

2.内蒙古科技大学创新基金项目，内蒙古自然发酵酸菜中降胆固醇乳酸菌的筛选及生物学特性研究（2011NCL010）2012.06-2014.06

l教研项目

1.内蒙古科技大学教学改革项目，食品微生物学实验教学方法初探，2009.11-2011.10 （JY2009079）

l教学情况

为本科生讲授过《食品微生物学》、《营养与食品卫生学》、《乳品工艺学》、《功能性食品》、《食品微生物学实验》、《乳品工艺学实验》等课程。

食品微生物、乳品、肉品研究

1.云月英，王立平，张和平，陈永福，孟和毕力格.喂饲Lactobacilluscasei Zhang对大鼠体内脂质代谢的影响.微生物学通报，2006,Vol.33,No.3,60-64

2.云月英，王文龙，王雅娟.耐酸乳酸菌的筛选及初步鉴定.江苏农业科学,2013,41(1):256-259

3.云月英，韩铖铖，王文龙.低脂菊苣膳食纤维凝固型酸奶的生产工艺.中国乳品工业,2011,39(10):56-59

l专著与教材

1.李雅丽，巩东辉著，云月英参编（7万字），2013年，吉林，吉林大学出版社

2.李先保主编，云月英参编（3万字），食品工艺学，2015年，北京，中国纺织出版社