袁万安，男，汉族，生于1965年12月，祖籍四川忠县。四川大学华西医学中心法医学博士，汕头大学医学院基础医学博士后流动站博士后。国家科技部专家数据库成员，国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项会评专家，国家科技进步奖评审专家；广西壮族自治区科技厅科研项目评审专家；河北省科技厅科研项目评审专家；重庆市科技局科研项目评审专家。主持和参与国家及省部级研究项目20多项，发表水产类研究论文40余篇，其中SCI论文10余篇，全国大学生创新创业互联网+优秀指导老师。

长期从事鱼类养殖、分子生物学、鱼类疾病生物防治、鱼类营养和生物种属快速鉴定研究。