所属大学: 南方医科大学
所属学院: 公共卫生学院
主要研究方向：药食同源功能食品开发应用研究以及食物中生物活性物的成分构效关系及其发挥营养功效分子作用机制及其对机体健康影响的规律和机制并据此提出促进健康和防治营养相关疾病措施