韦莹莹
讲师
所属大学: 宁波大学
所属学院: 食品与药学学院
个人主页:
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个人简介
个人简介
教育背景： 2016年6月毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位。 工作经历： 2016年6月至今，宁波大学 目前从事的主要研究工作： 主要从事果蔬贮藏与保鲜方面的研究，重点研究果蔬采后病害的绿色防控技术及其机制。 目前承担的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目编号 项目起止时间 己糖激酶在桃果实采后抗病反应中调控苯丙烷类代谢的作用机制 国家自然科学基金青年科学基金项目 31801597 2019-01;2021-12 主持完成的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目起止时间 项目编号 结题日期 海洋源拮抗酵母在草莓采后灰霉病防治中的应用研究 浙江省公益性技术应用研究项目 2017-01;2018-12 2017C32010 2019-05
研究领域
研究方向：果蔬采后贮藏与保鲜、果蔬采后病害防控
近期论文
代表性学术论文
题目 发表刊物名称 本人署名情况 发表时间 收录情况 Hotairtreatmentinducesdiseaseresistancethroughactivatingthephenylpropanoidmetabolismincherrytomatofruit JournalofAgriculturalandFoodChemistry 第一作者 2017-08 SCI一区 Effectofpreharvestapplicationofteatreeoilonstrawberryfruitqualityparametersandpossiblediseaseresistancemechanisms ScientiaHorticulturae 第一作者 2018-07 SCI三区 Hotairtreatmentreducespostharvestdecayanddelayssofteningofcherrytomatobyregulatinggeneexpressionandactivitiesofcellwalldegradingenzymes JournaloftheScienceofFoodandAgriculture 第一作者 2018-04 SCI三区 Infectionofpost-harvestpeachesbyMoniliniafructicolaacceleratessucrosedecompositionandstimulatestheEmbden–Meyerhof–Parnaspathway. HorticultureResearch 通讯作者 2018-10 SCI一区 ThemarineyeastSporidioboluspararoseusZMY-1hasantagonisticpropertiesagainstBotrytiscinereainvitroandinstrawberryfruit PostharvestBiologyandTechnology 通讯作者 2019-04 SCI二区