教育经历 1996. 9至2000.7 江西农业大学学士

2004.9至2007.7 南昌大学硕士

工作经历 2000.7至2001.9 江苏雨润集团

2001.10至2003.12 江西煌上煌集团

2007.7至今江西农业大学

从事粮食和油脂的深加工及副产品的开发利用；食品加工技术在食品中的应用研究

1、吴少福，黎冬明*，郑国栋，等. 超声辅助提取冬瓜籽油工艺的研究[J] .中国粮油学报，2011，5：57－60；

2、黎冬明，上官新晨，杨武英，等. 微波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究[J] .食品工业科技，2011，32（8）：301－303；

3、黎冬明，上官新晨，郑国栋，尹忠平，等. 微波—酸水解提取柚子皮果胶工艺的研究[J].食品工业，2012，33（6）：40－43

4、黎冬明，郑国栋，尹忠，平等.松针复合袋泡茶的研究[J].食品研究与开发，2012，33（4）：128－130

5、黎冬明，郑国栋，范国荣. 山茶油脂肪伴随物及其功能的研究[J].粮食与油脂，2015，28（6）：66－68

6、黎冬明，郑国栋，吴磊燕. 黑米膳食纤维饼干的研制[J].食品研究与开发，2015，36（6）：60－62

7、周明，黎冬明*，沈勇根，等. 西芹生鲜面工艺优化及质构特性的研究[J].食品工业科技，2016，37（5）：217－221

8、周明，黎冬明，郑国栋，等. 黑麦面条工艺优化及质构特性的研究[J].食品科技，2016，41（1）：121－124

9、金伟丽，郑国栋，黎冬明，等. 硅藻土对米渣蛋白脱色工艺的研究[J].粮食与油脂，2016，29（3）：50－51