所属大学: 江西农业大学
所属学院: 食品科学与工程学院
个人主页: http://shipin.jxau.edu.cn/db/3e/c7941a56126/page.htm
蔡志鹏，男，1986年出生，湖南株洲人，工学博士，2015年毕业于南京农业大学食品科学与工程专业，研究方向为糖生物学。2018年11月进入江西农业大学食品学院食品科学与工程教研室工作。
糖生物学