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焦睿

教授

所属大学: 暨南大学

所属学院: 理工学院

邮箱:
tjiaorui@jnu.edu.cn

个人主页:
https://faculty.jnu.edu.cn/lgxy/jr/list.htm

个人简介

学习经历 焦睿老师本科毕业于四川大学生物工程系,毕业后赴香港中文大学硕博连读,博士专业为生物化学。

工作经历 2013/12-至今,暨南大学,理工学院食品科学及工程系,副研究员

2012/2-2013/11,深圳先进技术研究院,医药所,助理研究员

2010/11-2012/1,深圳华大基因研究院,代谢疾病组,项目总监

研究领域

一直从事功能食品及营养素对身体健康的干预研究,重点关注黄酮、类黄酮、植物多酚、植物甾醇、姜酚等功能性成分对调节脂质代谢及保护心血管健康方向的研究