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徐岩

教授

所属大学: 江南大学

所属学院: 生物工程学院

邮箱:
yxu@jiangnan.edu.cn

个人主页:
http://biotech.jiangnan.edu.cn/info/1014/5252.htm

个人简介

学习经历: 1980/09-1984/07 无锡轻工业学院,发酵工程,工科学士 1987/09-1990/07 无锡轻工大学,发酵工程,工科硕士 1994/09-1997/07 无锡轻工大学,发酵工程,工科博士 工作经历: 2002/09 - 至今江南大学,生物工程学院,教授,博导 1998/09-2002/08 无锡轻工大学,生物工程学院,副教授,硕导 2005/01 - 2005/10 美国俄勒冈州立大学,访问学者 2001/09-2002/04 日本国京都大学,应用生命专攻发酵生理研究室,访问学者 1991/10-1992/10 日本国东京大学,农学部应用微生物学,研究员

研究领域

长期从事酿造微生物学与工业酶学领域的研究,通过在酿造发酵过程中群体微生物结构与功能、微生物及其代谢机理、微生物新酶及其分子改造等研究工作,从基因组学、蛋白组学和代谢组学的水平上,解析微生物发酵机制、探索微生物酶蛋白的结构与催化功能的相互关系,提升和改造传统发酵工艺,采用发酵技术和酶技术发掘和延展新的生物制造过程,满足工业生物制造的需求。主要承担发酵工程课程的讲授工作