唐雪
副教授
所属大学: 江南大学
所属学院: 食品学院
个人简介
学习经历 2000/09-2004/06,南京农业大学,获学士学位 2004/09-2009/06,南京农业大学,动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室,硕博连读,获博士学位
研究经历 2014/03-2015/03,美国康奈尔大学营养系,访问学者 2009/11-至今,江南大学食品学院,食品营养与功能食品工程技术研究中心,副教授
研究领域
营养膳食防治代谢性疾病的基础与应用
小分子活性物质营养与代谢调节
功能性食品开发与评价