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唐雪

副教授

所属大学: 江南大学

所属学院: 食品学院

邮箱:
tangxue@jiangnan.edu.cn

个人主页:
http://foodsci.jiangnan.edu.cn/szdw/fjs/tx.htm

个人简介

学习经历 2000/09-2004/06,南京农业大学,获学士学位 2004/09-2009/06,南京农业大学,动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室,硕博连读,获博士学位

研究经历 2014/03-2015/03,美国康奈尔大学营养系,访问学者 2009/11-至今,江南大学食品学院,食品营养与功能食品工程技术研究中心,副教授

研究领域

营养膳食防治代谢性疾病的基础与应用

小分子活性物质营养与代谢调节

功能性食品开发与评价