受教育经历

2001/09 – 2006/06，中国科学技术大学，合肥微尺度物质科学国家实验室及生命科学学院，博士

1997/09 – 2001/07，安徽大学，生命科学学院，学士

研究工作经历：

2013/10 – 至今，江南大学食品科学与技术国家重点实验室，教授

2015/07 – 2015/08，德国霍恩海姆大学食品科学与生物技术研究所，访问教授

2011/05 – 2012/10，哈佛大学化学与化学生物系，博士后

2007/07 – 2013/09，江南大学食品科学与技术国家重点实验室，（校聘）副教授

2006/07 – 2007/06，江南大学食品学院，校聘副教授

食品生物技术

食品酶与食品酶工程

食品功能配料生物制备