柏玉香 照片

柏玉香

副教授
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所属大学: 江南大学

所属学院: 食品学院

邮箱:
ybai@jiangnan.edu.cn

个人主页:
http://foodsci.jiangnan.edu.cn/szdw/fjs/byx.htm

个人简介

2004.9 - 2008.6 南京工业大学，食品科学与工程，学士

2008.9 - 2012.9 江南大学，食品科学，硕博连读

2012.9 - 2016.3 University of Groningen，微生物生理，博士

2016.6 - 至今 江南大学食品科学与技术国家重点实验室，副研究员

研究领域

碳水化合物生物加工、糖酶结构及催化机理