教育经历 2012年9月至2016年6月，吉林大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程，博士 2005年9月至2007年6月，吉林大学，生物与农业工程学院，食品科学，硕士 2001年9月至2005年6月，昆明理工大学，生物与化学工程学院，生物工程，学士 工作经历 2020年6月至今，吉林大学，食品科学与工程学院，副研究员 2017年6月至2020年6月，吉林大学，博士后流动站（农业工程），计划内博士后 2007年6月至2017年5月，吉林省农业科学院，研究实习员，助理研究员

基于核受体的食品营养与安全，涉及雌激素受体、雄激素受体、糖皮质激素受体、过氧化物酶体增殖物激活受体、孕烷X受体等。应用体内（in vivo）、体外（in vitro）、虚拟（in silico）技术手段，研究食药物质对疾病的营养干预作用，并评估食品污染物的内分泌干扰效应。

1. Jie Zhang, Petr Pavek, Rajamanikkam Kamaraj, Li Ren*, Tiehua Zhang*. Dietary phytochemicals as modulators of human pregnane X receptor. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023, 63(19): 3279-3301. 2. Yuan Liang, Qiuyan Jiang, Yiyao Gong, Yifan Yu, Haoyang Zou, Jingqi Zhao, Tiehua Zhang, Jie Zhang*. In vitro and in silico assessment of endocrine disrupting effects of food contaminants through pregnane X receptor. Food and Chemical Toxicology, 2023, 175: 113711. 3. Haoyang Zou, Haiqing Ye, Rajamanikkam Kamaraj, Tiehua Zhang, Jie Zhang*, Petr Pavek*. A review on pharmacological activities and synergistic effect of quercetin with small molecule agents. Phytomedicine, 2021, 92: 153736. 4. Yuan Liang, Tiehua Zhang, Jingqi Zhao, Chenfei Li, Haoyang Zou, Fangyu Li, Jie Zhang*, Li Ren*. Glucocorticoid receptor-mediated alleviation of inflammation by berberine: in vitro, in silico and in vivo investigations. Food & Function, 2021, 12(23): 11974-11986. 5. Tiehua Zhang, Yuan Liang, Jie Zhang*. Natural and synthetic compounds as dissociated agonists of glucocorticoid receptor. Pharmacological Research, 2020, 156: 104802.