教育经历 2003/08–2006/06 吉林大学 基础医学院 博士 2000/08–2003/07 长春中医学院 硕士 1995/08–2000/07 长春中医学院 学士 工作经历 2015/07-至今 吉林大学 食品科学与工程学院 教授/博导 2014./0-2015/06 吉林大学 军需科技学院，教授/博导 2012/12-2013/11 美国康奈尔大学 食品科学系访问学者 2010/01-2014/12吉林大学 兽医学博士后 2008/10-2014/09 吉林大学 军需科技学院 副教授/硕导 2006/08-2008/09 吉林大学 军需科技学院 讲师 社会兼职 吉林省食品学会 常务理事 中国畜牧兽医学会药理毒理学分会 理事

食品安全与人体健康，探讨食品成分（包括长白山特色资源食品）对机体脂质代谢和免疫功能的影响和机制

Apigenin Alleviated High-Fat-Diet-Induced Hepatic Pyroptosis by Mitophagy-ROS-CTSB-NLRP3 Pathway in Mice and AML12 Cells. J Agric Food Chem. 2023 May 10;71(18):7032-7045. (中科院1区，IF=6.1) Apigenin alleviated PA-induced pyroptosis by activating autophagy in hepatocytes. Food Funct. 2022 May 23;13(10):5559-5570. （中科院1区，IF=6.1） Alliin alleviates LPS-induced pyroptosis via promoting mitophagy in THP-1 macrophages and mice. Food Chem Toxicol. 2022 Feb;160:112811. （中科院1区，IF=6.1） SIRT1/mTOR pathway-mediated autophagy dysregulation promotes Pb-induced hepatic lipid accumulation in HepG2 cells. Environ Toxicol. 2022 Mar;37(3):549-563. （中科院2区，IF=4.5） Ginsenoside Rb1 alleviates liver injury induced by 3-chloro-1,2-propanediol by stimulating autophagic flux. J Food Sci. 2021 Dec;86(12):5503-5515. （中科院2区，IF=3.9） Toward improved human health: Nrf2 plays a critical role in regulating ferroptosis. Food Funct. （中科院1区，IF=6.1） Autophagy Inhibition Plays a Protective Role in Ferroptosis Induced by Alcohol via the p62-Keap1-Nrf2 Pathway. J Agric Food Chem. 2021 Aug 25;69(33):9671-9683. （中科院1区，IF=6.1） Sodium Sulfite-Induced Mast Cell Pyroptosis and Degranulation. J Agric Food Chem. 2021 Jul 14;69(27):7755-7764. （中科院1区，IF=6.1） Apigenin induced autophagy and stimulated autophagic lipid degradation. Food Funct. 2020 Oct 21;11(10):9208-9215. （中科院1区，，IF=6.1）