个人简介
教育经历 1997-2001 华中农业大学 生命科学技术学院 微生物学专业 理学学士学位 2001-2004 华中农业大学 生命科学技术学院 微生物学专业 理学硕士学位 2004-2009 华中农业大学 生命科学技术学院 微生物学专业 理学博士学位
科研与学术工作经历 2009-至今 华中农业大学生命科学技术学院 讲师，副教授 2010-2012 华中农业大学食品科技学院，湖北白云边酒业股份有限公司，博士后
授权专利 谢树贵、赵述淼、戴青、梁运祥、葛向阳、陈正军、胡咏梅、王绩、梅余霞、田焕章．一种丁酸梭菌活菌剂的生产方法．（专利号：ZL 200610125586.X）
获得奖励 2013年度“湖北省博士服务团”先进个人
主讲课程 酿造学，生物工程综合大实验（一），生物工程工厂实习，中华酒文化。
研究生招生专业 微生物学，生物工程
研究领域
饲用微生态制剂，酿造微生物分子生态学
近期论文
1. Yu J, Hu Y, Xue M, Dun Y, Li S, Liang Y, Peng N, Zhao S*. Purification and identification of antioxidant peptides from enzymatic hydrolysate of Spirulina platensis. J Microb Biotech, 2016, 26:1216-1223
2.Hu Y, Qin H, Zhan Z, Dun Y, Zhou Y, Peng N, Ling H, Liang Y, Zhao S*. Optimization of Saccharomyces boulardii production in solid state fermentation with response surface methodology. Biotechnol Biotech Eq, 2016, 30: 173-179.
3．Hu Y, Pan L, Dun Y, Peng N, Liang Y, Zhao S*. Conversion of yellow wine lees into high-protein yeast culture by solid-state fermentation. Biotechnol Biotech Eq, 2014, 28: 843-849.
4．Xiong X, Hu Y, Yan N, Huang Y, Peng N, Liang Y, Zhao S*. PCR-DGGE analysis of the microbial communities in three different chinese “Baiyunbian” liquor fermentation starters. J Microb Biotech, 2014, 24:1088-1095.
5．Zhao S, Huang J, Zhang C, Deng L, Hu N, Liang Y*. High-level expression of an Aspergillus niger endo-β-1,4-glucanase in Pichia pastoris through gene codon optimization and synthesis. J Microb Biotech, 2010, 20:467-473.
6．Zhao S, Hu N, Chen Z, Zhao B, Liang Y*. Bioremediation of reclaimed wastewater used as landscape water by using the denitrifying bacterium Bacillus cereus. B Environ Contam Tox, 2009, 83:337-340.
7．Zhao S, Deng L, Hu N, Zhao B, Liang Y*. Cost-effective production of Bacillus licheniformis using simple netting bag solid bioreactor. World J Microb Biotech, 2008, 24: 2859-2863.
8．Zhao S, Hu N, Huang J, Liang Y*, Zhao B. High-yield spore production from Bacillus licheniformis by solid state fermentation. Biotechnol Lett, 2008, 30: 295-297.