严守雷 照片

严守雷

副教授

所属大学: 华中农业大学

所属学院: 食品科学技术学院

个人主页:
http://pdc.hzau.edu.cn/jgfw/desktop/grzy/show.htm?zgh=105042006081

个人简介

理学博士,副教授/硕士生导师

研究领域

从事农产品贮藏加工和食品安全关键技术研究研究

近期论文

1. The mechanism of ethanol treatment on inhibiting lettuce enzymatic browning and microbial growth LWT - Food Science and Technology, v 63, n 1, p 383-390, September 1, 2015 2015.01