张雨
讲师 博士
个人简介
个人简历
本科：2000-2004年，毕业于西南农业大学食品学院，食品科学专业
硕士：2004-2007年，毕业于西南大学食品学院，食品科学与工程专业
博士：2008-2013年，毕业于中国农业大学食品学院，食品生物技术专业
主讲课程
《食品免疫学》、《粮食与油脂加工工程》、《食品毒理学》
研究领域
主要研究领域
食品安全肠道安全
近期论文
1、AniTRAQ-basedmitoproteomicsapproachforprofilingthenephrotoxicitymechanismsofochratoxinAinHEK293cells.JProteomics.2012（IF=4.878）（并列第一作者）
2、ZincprotectsHepG2cellsagainstoxidativedamageandDNAdamageinducedbyOchratoxinA.ToxicolApplPharmacol.2012(IF=4.447)(并列第一作者)
3、TranscriptandproteinprofilinganalysisofOTA-inducedcelldeathrevealstheregulationofthetoxicityresponseprocessinArabidopsisthaliana.JExpBot.2011(IF=5.364)(第八作者)
4、赭曲霉毒素对体外HepG-2氧化应激反应机理的研究.2010.（会议论文）
5、印度人参根提取物的免疫调节作用.2008.食品科学.(第二作者)
6、印度人参根提取物对免疫低下小鼠免疫功能的影响.2008.中国中药杂志.(第二作者)