肖俊松

出生年月：1980年6月

最高学历学位：博士

职称：副教授

导师类型：硕导

电话：13436877820

个人简历

教育经历：

2002年毕业于华中农业大学食品科学与工程学院，获学士学位

2008年毕业于华中农业大学食品科学与工程学院，获博士学位

工作经历：

2008年6月—至今北京工商大学食品学院教师

主讲课程

本科生：食品化学、实验设计与数据处理、食品工厂设计与环境保护

研究生：食品功能成分研究专题、实验设计与数据处理、食品科学前沿

主要研究领域

研究植物多酚与肠道菌群相互作用，多酚及其代谢产物对代谢综合症的干预机制，具体为植物多酚的宿主和肠道菌群代谢机制，多酚及其代谢产物对肠道微生物和宿主相关的调控，以及参与膳食因素诱导的代谢综合症的相关机制。

承担的主要科研项目（限5项）：

1、主持北京市自然科学基金《原花青素对高脂膳食诱导肠粘膜通透性异常的修复机制7162028》2016.1-2018.12

2、主持国家自然科学基金青年项目《原花青素对高脂饮食诱导肥胖大鼠肠道内毒素产生和移位的调节及其机制31201323》2013.1-2015.12

3、主持北京市自然科学基金《原花青素对高脂肥胖小鼠血浆中细菌脂多糖水平的影响及机制6123033》2012.01-2013.06

4、入选北京市属高等学校高层次人才引进与培养三年行动计划：青年拔尖人才计划0142132014。2014.01-2016.12

5、参与“十三五”国家重点研发计划《食用香料香精和配料绿色制造关键技术研究2016YFD0400801》2016.1-2020.12

中国食品学院休闲食品分会理事

1.HuaWu,TingLuo,YameiLi,ZhipengGao,KaiqiZhang,JingyiSong,JunsongXiao*,YanpingCao*.GrannySmithappleprocyanidinextractupregulatestightjunctionproteinexpressionandmodulatesoxidativestressandinflammationinlipopolysaccharide-inducedCaco-2cells.Food&Function,2018,9:3321-3329.DOI:10.1039/C8FO00525G

2.ImamHossen,WuHua,LuoTing,ArshadMehmood,SongJingyi,XuDuoxia,CaoYanping,WuHongqing,GaoZhipeng,ZhangKaiqi,YangFangandXiaoJunsong*.Phytochemicalsandinflammatoryboweldisease:areview.CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition.DOI:10.1080/10408398.2019.1570913

3.XiaodongPei1,JunsongXiao1,YumengZhang,FengLin,ZhaochengXiong,GuangFuPang,YanJiang,LuLan,LiheJiang.OenotheinBinducedhumannon-smallcelllungcancerA549celldeathbyROS-mediatedPI3K/Akt/NF-κBsignalingpathway.Chemico-biologicalInteractions,2019,298:112-120.DOI:10.1016/j.cbi.2018.09.021

4.Jun-SongXiao,BijunXie,YanpingCao,HuaWu,DiXiao.CharacterizationofOligomericProcyanidinsandIdentificationofQuercetinGlucuronidefromLotus(NelumbonuciferaGaertn.)Seedpod.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2012,60,2825−2829.

5.Jun-SongXiao,LiangLiu,Bi-junXie.RapidPreparationofProcyanidinB2andC1from`GrannySmith'ApplesUsingLowPressureColumnChromatographyandIdentificationofItsOligomericProcyanidins.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2008,56(6):2096–2101.

6.高志鹏，吴华，耿欣，宋靖仪，张凯奇，肖俊松*.肠道黏液层降解菌Akkermansiamuciniphlia和肠道屏障功能关系研究进展.2018,39(19):296-302.

7.宋雪琳,李雅梅,肖俊松*,吴华,曹雁平.葡萄籽原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道菌群的影响.食品科学技术学报，2015，33(4):34-41

8.肖俊松，王莹，宋雪琳，吴华，单静敏，曹雁平.原花青素对营养肥胖模型大鼠氧化应激的影响[J].食品科学，2014，35(3):183-186

9.肖俊松，袁英髦，张爱雪，曹雁平．茶叶中茶多酚和生物碱的测定及聚类和线性判别分析．食品科学，2010，31,343-348.

10.肖俊松，曹雁平，谢笔钧．青蛇果原花青素分离和低聚体纯品的制备．食品科学，2009，30,113-119.