个人简介：

赵丽丽，籍贯河南新乡。2018/06毕业于北京林业大学微生物学专业，获博士学位。毕业后在河南师范大学工作至今。主持河南省重点研发与推广专项（科技攻关）1项，河南师范大学博士启动项目。参与国家自然科学基金1项，国家重点基金1项。共发表论文12篇，其中SCI论文4篇。

主持或参加科研项目情况： 1.河南省重点研发与推广专项（科技攻关）：乳酸菌去除邻苯二甲酸二丁酯毒性的研究，在研，主持。

2.国家自然科学基金（No.31471710）：乳酸菌吸附苯并芘特性评价及机制研究，已结项，参与。

3.河南师范大学博士启动项目：基于多组学及分子模拟技术解析乳酸菌与邻苯二甲酸二丁酯DBP之间相互作用及毒性去除机制的研究，在研，主持。

研究领域为食品微生物学，主要工作：以功能性益生菌为手段，研究乳酸菌对塑化剂、多环芳烃类、真菌毒素、重金属类等有毒有害物质的去除机理及转化应用。

中国营养学会会员；中国微生物学会会员。

1.ZhaoLili,ZhangBolin,ZhaoHongfei,etal.Detoxificationofcancerogeniccompoundsbylacticacidbacteriastrains.CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition,2019，58（16）：2727–2742.

2.ZhaoLili,ZhaoHongfei,ZhangBolin,etal.Screeninglacticacidbacteriastrainswithabilitytobinddi-n-butylphthalateviaTurbiscantechnique.AntonievanLeeuwenhoek,2017,110(6):759-769.

3.赵丽丽，贺新丽，张柏林等。乳杆菌吸附塑化剂的影响因素分析及效果评价,微生物学通报,2015,42(6):1185-1191。

4.贺新丽，赵丽丽，张柏林等。模拟淀粉条件下乳杆菌吸附苯并芘的能力，微生物学报，2015,56:814-823.

5.王晓，郑钧予，赵丽丽，张柏林等。乳杆菌脱除伏马毒素的研究，食品工业科技，2015（9）：162-165

6.RXZhao,HDSun,SYNiu,LLZhao.TextureCharacterizationofLow-andFull-FatCheeseFermentedbyLactobacillusacidophilusduringRipeningProcess.AdvancedMaterialsResearch,2013,662:315-318.

7.赵瑞香，葛晓虹，赵丽丽等。嗜酸乳杆菌发酵生产低脂干酪凝乳工艺的优化，食品工业科技，2012，33（7）：158-160

8.赵瑞香，袁峥，赵丽丽等。嗜酸乳杆菌发酵干酪成熟过程中蛋白质降解产生的肽类的性质分析，食品工业科技，2012，33（24）：184-186

9.赵丽丽，赵瑞香，路四海。工艺过程对功能性低脂干酪中活菌数的影响，食品工业科技，2010,9：223-225

10.赵瑞香，孙俊良，赵丽丽等。嗜酸乳杆菌微生态发酵酸乳的研制，食品科学，2009，30（18）：428-431

11.赵瑞香，赵丽丽等。胡萝卜嗜酸乳杆菌乳酒的研制，食品科学，2008，29（8）：710-713

12.RZhao,JSun,SNiu,LZhao,HGao.ApplicationofHACCPintheproductionoflactobacillusacidophilusfunctionalkoumiss.JournalofBiotechnology,2008,136(4):S745–S746.